Die Qualifizierung "Ernährung C-Lizenz" zielt darauf ab, fundiertes Wissen im Bereich der Ernährungswissenschaften zu vermitteln und die Teilnehmenden auf die Herausforderungen der Ernährungsberatung vorzubereiten. Dabei wird besonderer Fokus auf Ernährungsphysiologie, Ernährungspsychologie sowie Ernährungsmedizin gelegt.
Die Qualifizierung bereitet auf die Beratung von Einzelpersonen und Gruppen in Bezug auf gesunde Ernährung und Diätetik vor und bietet eine breite Palette von Wissen und Fähigkeiten, die in verschiedenen beruflichen Kontexten anwendbar sind.
Grundlagen der Ernährungswissenschaften- Einführung in die Ernährungsphysiologie
- Überblick über die verschiedenen Nährstoffe und ihre Funktionen
- Verständnis für die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung
Ernährungspsychologie
- Einblick in die psychologischen Aspekte der Ernährung
- Verständnis für das Essverhalten und seine psychologischen Determinanten
- Kenntnisse über Strategien zur Verhaltensänderung
Ernährungsmedizin
- Grundlagen der Ernährungsmedizin und Diätetik
- Kenntnisse über die Rolle der Ernährung bei verschiedenen Krankheiten
- Fähigkeiten zur Erstellung von Ernährungsplänen für spezifische medizinische Bedingungen
Ernährungsberatung
- Kenntnisse über die Grundlagen der Ernährungsberatung
- Fähigkeiten zur Durchführung von Ernährungsanalysen und -beratungen
- Verständnis für die ethischen Aspekte der Ernährungsberatung
Praktische Anwendung und Fallstudien
- Anwendung der erlernten Kenntnisse und Fähigkeiten in praktischen Übungen
- Analyse und Diskussion von Fallstudien
- Reflexion über die eigene Beratungspraxis
Die Qualifizierung "Ernährung C-Lizenz" bietet eine umfassende Grundlage für die Arbeit in der Ernährungsberatung und ermöglicht den Teilnehmenden, ihr Wissen und ihre Fähigkeiten in diesem Bereich zu vertiefen.
Die erlernten Inhalte können in die praktische Arbeit integriert und zur Beratung von Klienten genutzt werden.