Ziele der Weiterbildung
Im Fokus der Weiterbildung Hotel Business Management steht die Vermittlung von fundiertem Wissen und Kompetenzen im Bereich des Hotelmanagements. Der Kurs umfasst die Grundlagen des Hotelmanagements, die essenziell für das Verständnis der Branche sind. Betriebswirtschaftslehre wird behandelt, um wirtschaftliche Zusammenhänge und Unternehmensführung im Hotelgewerbe zu beleuchten. Strategisches Hotelmanagement ist ein weiterer Schwerpunkt, der die Planung und Umsetzung langfristiger Unternehmensziele thematisiert. Zudem wird die Ökonomie und der Markt analysiert, um ein umfassendes Bild der wirtschaftlichen Rahmenbedingungen zu vermitteln. Der Kurs verbindet die theoretischen Inhalte der einzelnen Themenbereiche miteinander und bietet eine umfassende Weiterbildung im Bereich Hotel Business Management.
Inhalte der Weiterbildung
BWL I- Gegenstand der Betriebswirtschaftslehre
- Wandel der Anforderungen an Unternehmen
- Systembeziehungen eines Unternehmens
- Wirtschaften als Erkenntnisgegenstand der BWL
- Unternehmerisches Handeln
- Konstitutive Entscheidungen
- Grundbegriffe der Organisation und organisatorische Ansätze
- Wertschöpfungsprozess
- Betriebswirtschaftliche Funktionsbereiche: Beschaffung, Absatz
- Personalmanagement und -führung
- Einordnung der Hotellerie in die Tourismuswirtschaft
- Strukturmerkmale der Hotellerie
- Leistungserstellung in der Hotellerie
- Bewertung von Leistungsstandards
- Einführung in das Hotelmanagement
- Besonderheiten der Hotel- und Gastronomiebranche
- Entwicklungen in der Hotellerie
- Grundlagen des strategischen Managements in der Hotellerie
- Strategieformulierung und -auswahl
- Performance Measurement in der Hotellerie
- Grundlagen des Personalmanagements in Hotellerie
- Grundlagen des Hotelmarketings
- Operatives Controlling in der Hotellerie
- Grundlagen des Revenue Managements
- Grundannahmen des Wirtschaftens und Wirtschaftssysteme
- Nachfrage, Angebot, Marktgleichgewicht und staatliche Eingriffe
- Elastiztitäten der Nachfrage
- Produktionstheorie und optimale Unternehmensentscheidungen
- Vollkommene Konkurrenz, Monopol und monopolistische Konkurrenz
- Ursachen, Folgen und Messung von Inflation
- Bruttoinlandsprodukt, Wirtschaftswachstum und Konjunktur
- Geld, Zentralbank und geldpolitische Instrumente