FACHÜBERGREIFENDE BASISQUALIFIKATIONEN
/ Rechtsbewusstes Handeln
/ Betriebswirtschaftliches Handeln
/ Information, Kommunikation und Planung
/ Zusammenarbeit im Betrieb
/ Naturwissenschaftliche und technische Gesetzmäßigkeiten
HANDLUNGSSPEZIFISCHE QUALIFIKATIONEN
/ Handlungsbereich Technik
* Lebensmitteltechnologie
* Betriebstechnik
* Warenmanagement
/ Handlungsbereich Organisation
* Betriebliches Kostenwesen
* Planungs-, Steuerungs- und Kommunikationssysteme
* Arbeits-, Umwelt- und Gesundheitsschutz sowie Lebensmittelsicherheit
/ Handlungsbereich Führung und Personal
* Personalführung
* Personalentwicklung
* Qualitätsmanagement