An unserem Gastronomie Campus finden Vorbereitungslehrgänge zu den oben genannten Prüfungen der IHK für München und Oberbayern statt. Diese Lehrgänge sind darauf ausgerichtet, die Teilnehmer optimal auf die Prüfungen vorzubereiten und ihnen das erforderliche Wissen und die Fähigkeiten zu vermitteln.
Die Vorbereitung findet in zwei Teilen, dem handlungsspezifischen sowie dem praktischen Teil statt.
Inhalt
Vorbereitungslehrgang "Wirtschaftsbezogene Qualifikationen"
1. Volks- und Betriebswirtschaft
2. Rechnungswesen
3. Recht und Steuern
4. Unternehemensführung
Gesamtdauer (in Stunden à 45 Minuten) ca. 230
Vorbereitungslehrgang "Handlungsspezifische Qualifikationen"
1. Lern- und Arbeitsmethodik
2. Gästeorientierung und Marketing
3. Branchenbezogenes Management
4. Branchenbezogenes Recht
5. Gastronomische Angebotsformen
5.1. Hotel- und Gaststättenbetriebe
5.2. Systemgastronomie
5.3. Gemeinschaftsverpflegung // Catering
Gesamtdauer (in Stunden à 45 Minuten) ca. 230