- Arbeitsorganisation und Arbeitseinteilung
- korrektes Erstellen von Speiseplänen
- Menü- und Sonderkarten
- Organisation bei Gestaltungen von Festessen und Banketten
- Einweisung und Anweisung von Mitarbeitern im Arbeitsbereich
- neue Trends im Essverhalten der Gäste
- rationelle und wirtschaftliche Betriebsführung
- Beurteilung und Einstellung von Mitarbeitern
- rechtliche Grundlagen und Bestimmungen
- Unterweisung von Auszubildenden
AufstiegsfortbildungPräsenz
IHK-gepr. Meister(in) im Gastgewerbe - Hotelmeister(in)
Dr. Eckert Akademie gGmbH · Regenstauf
- Art
- Aufstiegsfortbildung
- Abschluss
- IHK-Abschluss
- Lernform
- Präsenz
- Start
- laufend
Förderung
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Über den Kurs
Arbeitsorganisation und Arbeitseinteilung korrektes Erstellen von Speiseplänen Menü- und Sonderkarten Organisation bei Gestaltungen von Festessen und Banketten Einweisung und Anweisung von Mitarbeitern im Arbeitsbereich neue Trends im Essverhalten der Gäste ra…
Lerninhalte
Häufige Fragen zu „IHK-gepr. Meister(in) im Gastgewerbe - Hotelmeister(in)“
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