Kühlhäuser und Tiefkühllogistikstandorte verbinden Warenwert, Temperaturketten, Lieferverkehr und besondere Arbeitsschutzanforderungen. Diese Weiterbildung bereitet auf die Sachkundeprüfung nach §34a GewO (IHK) vor und vermittelt Grundlagen für Sicherheitsaufgaben in temperaturgeführten Logistikbereichen.
Teilnehmende befassen sich mit Torprozessen, Temperatur- und Technikmeldungen, Kontrollgängen, Fahrerkommunikation, Eigenschutz bei Kälte und Meldeketten.
Der Schwerpunkt liegt auf Sicherung von Kühlzonen, Schutz vor Warenverlust, Dokumentation von Abweichungen und sicherem Verhalten in technisch anspruchsvollen Lagerumgebungen.
Ausbildungsinhalte / Module
Modul: Vorbereitung auf die Sachkundeprüfung §34a
- Recht der öffentlichen Sicherheit und Ordnung
- Gewerberecht (§34a GewO, BewachV)
- Datenschutz (DSGVO im Sicherheitsdienst)
- Bürgerliches Recht (BGB)
- Straf- und Verfahrensrecht (StGB)
- Waffenrecht und Waffenkunde
- Unfallverhütungsvorschriften / Arbeitsschutz
- Umgang mit Menschen, Kommunikation und Deeskalation
- Verhalten in Gefahrensituationen
- Grundlagen der Sicherheitstechnik
Fachbereich Kühlhaus- und Tiefkühllogistik-Sicherheit
- Grundlagen der Sicherheitsaufgaben in Kühl- und Tiefkühllogistik
- Kontrolle von Toren, Rampen, Lagerzonen und Fahrerwegen
- Umgang mit Temperaturmeldungen, Technikstörungen und Alarmen
- Eigenschutz bei Kälte, Glätte und eingeschränkten Sichtbedingungen
- Meldewege bei Warenabweichungen, Zutrittsverstößen oder Schäden
- Dokumentation von Kontrollen, Lieferbewegungen und Störmeldungen
Ziel der Maßnahme
- Vorbereitung auf die Sachkundeprüfung §34a IHK
- Erwerb von Kenntnissen für Sicherheitsaufgaben in temperaturgeführten Logistikbereichen
- Qualifizierung für Tätigkeiten in Kühlhäusern, Tiefkühllagern und Lebensmittellogistikstandorten