Die Weiterbildung "Zeitmanagement und Organisationstalent in der Ausbilderinnen-Rolle" zielt darauf ab, bestehende Kenntnisse in der Ernährungsberatung zu vertiefen und speziell auf die Bedürfnisse von Diabetikern auszurichten. Sie bereitet auf die Anforderungen vor, individuelle Ernährungspläne für Diabetiker zu erstellen, zu beraten und zu begleiten. Die thematischen Schwerpunkte liegen auf medizinischem Hintergrundwissen zur Diabeteserkrankung, Ernährungsphysiologie, Ernährungstherapie bei Diabetes und der Beratungspraxis.
- Unterscheidung und Charakteristika der verschiedenen Diabetes-Typen
- Pathophysiologische Grundlagen der Diabeteserkrankung
- Medikamentöse Behandlung und deren Einfluss auf die Ernährung
- Verdauung und Stoffwechsel von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten
- Glykämischer Index und glykämische Last
- Ernährung und Blutzuckerspiegel
- Ernährungsempfehlungen und -strategien für Diabetiker
- Erstellung von individuellen Ernährungsplänen
- Umgang mit Hypoglykämien und Hyperglykämien
- Gesprächsführung und Motivationstechniken
- Beratung zu Lebensmittelwahl und -zubereitung
- Beratung zu körperlicher Aktivität und Gewichtsmanagement
- Berufsbild und Tätigkeitsfelder des Ernährungsberaters
- Rechtliche Grundlagen in der Ernährungsberatung
- Ethik in der Beratungspraxis
Die Weiterbildung "Zeitmanagement und Organisationstalent in der Ausbilderinnen-Rolle" ermöglicht es, die speziellen Ernährungsbedürfnisse von Diabetikern zu verstehen und sie kompetent in ihrer Ernährung zu beraten und zu begleiten. Die erworbenen Kenntnisse und Fähigkeiten können direkt in die berufliche Praxis übertragen werden.