Inhalte
  • HOGA - Eingangsmodul 8 UE

  • HoGa 1 Sättigungsbeilagen 200 UE

  • HoGa 2 Vegetarische Kost 40 UE

  • HoGa 3 Verarbeitung von Fleisch, Innereien, Wild- und Wildgeflügel 200 UE

  • HoGa 4 Erlebnisgastronomie 400 UE

  • HoGa 5 Spezialitäten aus Fischen, Schalen- und Krustentieren zubereiten 80 UE

  • HoGa 6 Suppen und Soßen der großen deutschen Küche 200 UE

  • HoGa 7 Kalte Küche (Vorspeisen, kalte Platten, Teige und Massen) 200 UE

  • HoGa 8 Convenienceprodukte 400 UE

  • HoGa 9 Vom einfachen Gericht bis zum eleganten Menü 480 UE

  • HoGa 10 Grundlehrgang Etagenservice 240 UE

  • HoGa 11 Spezielle Arbeiten am Tisch des Gastes 160 UE

  • HoGa 12 Dekorationen im Bankett - Festtafeln 160 UE

  • HoGa 13 Gemüse- und Speisenzubereitung 400 UE

  • HoGa 14 Weine national und international und Mixgetränke 120 UE

  • HoGa 15 Grundlehrgang Service 400 UE

  • HoGa 16 Rezeption und Arbeit mit Rezeptionssoftware 240 UE

(nur für gelerntes Hotelpersonal)

  • HoGa 17 Planung und Durchführung von Veranstaltungen 200 UE

  • HoGa 18 Marketing/Verkauf/Empfang 200 UE

  • HoGa 19 Das Telefon - Visitenkarte im Tourismus 40 UE

  • HoGa 20 Menüplanung per Mausklick 400 UE

  • HoGa 21 Arbeiten im Cateringbereich / Imbiss 200 UE

  • HoGa 22 Gästebetreuung und Gästepflege 120 UE

  • HoGa 23 Herrichten von An- und Abreisezimmer 240 UE

  • HoGa 24 Vorbereitung auf die Kammerprüfung IHK 320 UE

  • HoGa 25 Basismodule - Grundlagen der Ernährung 40 UE

  • HoGa 26 Basismodule - Lebensmittelrecht und Hygiene 40 UE

  • HoGa 27 Basismodule - Grundlagen der Warenwirtschaft 40 UE

  • HoGa 28 Basismodule - Technologie des Garen 40 UE

  • HoGa 29 Nationale, regionale und internationale Küche 40 UE

  • HoGa 30 Hauswirtschaft (Hygiene, Küche und Service) 960 UE

  • HoGa 31 Hauswirtschaft (Raum- und Wäschepflege) 1336 UE

Achtung: Die angebotenen Module können an den Standorten variieren.